Меню

Агротуризм бизнес план

0 комментариев

Суть агротуристического бизнеса

Агротуризм (или деревенский туризм) – это сектор туристической отрасли, который на базе природных, исторических, культурных ресурсов создает комплексный продукт, предназначенный для отдыха. Главное условие бизнеса: размещение туристов в сельской местности – вдали от многоэтажной и промышленной застройки.

Организация досуга в деревне имеет массу преимуществ:

  1. Небольшие стартовые вложения, что особенно актуально в условиях ограниченности ресурсов.
  2. Туризм сам по себе считается прибыльной отраслью: с высокой рентабельностью и скорой окупаемостью.

Доказательство тому данные, приведенные на сайте http://www.agritourism.ru/ и внесенные в следующую таблицу. Инвестиции в проекты различны, тогда как окупаемость и в том и в другом случае в пределах нормы.

Рисунок 1. Показатели рентабельности двух реализованных проектов.

Оба проекта занимаются не только туристической, но и с/х деятельностью (у «Солнечной фермы» выручка от производства продуктов составляет 50% от общего показателя, у «Ольгиного хутора» — около 20%).

Не так давно на рынке туруслуг стал увеличиваться спрос на небольшие дома с «семейной атмосферой» и с обязательно активной программой отдыха. Все больше людей выбирают усадьбы, в которых ярко отображаются традиции местности, проводятся родовые праздники, существует возможность познакомиться с бытом деревни – поухаживать за скотиной, понаблюдать за земледелием и т.д.

Рынок агротуризма в России

Главная проблема отрасли – отсутствие четкого законодательства, контролирующего деятельность объектов хозяйствования. В ныне существующем законе «Об основах туристической деятельности» нет даже конкретных понятий «агротуризм», «сельский житель» и т.д.

Нет и четкого решения о том, как государство может поддержать малый бизнес: на каких основаниях получают субсидии, если ли какие-либо налоговые льготы, предполагаются ли отсрочки по кредитам и т.д. Еще один минус – до сих пор не определены принципы категоризации объектов агротуризма («звездность» усадеб).

Большую поддержку малому бизнесу оказывают местные власти. К примеру, сейчас в РФ действуют следующие региональные программы:

  1. В Алтайском крае «Зеленый дом».
  2. В Ленинградской – «Дорога к дому».
  3. В Московской области: проект можно скачать по .

В рамках программы, осуществляемой по Московской области, уже открыта экоферма Коновалово. На сегодняшний день этот проект является образцовым для участников рынка туриндустрии. Ферма предлагает целый комплекс взаимодополняющих услуг: отдых, производство и продажа чистых продуктов, учебный центр.

Агроусадьба «Калинова долина»: д. Семеново, Смоленская обл.

Сайт: http://kalinovadolina.ru/

Старинный сельский быт и экоотдых, основанный известным шансонье В. Калиной. На территории есть два частных родниковых озера, рядом с которыми расположилась настоящая русская баня. Отдохнуть после парилки можно в срубленной из бруса беседке.

В агроусадьбе организовано питание из экологически чистых продуктов – выращенных на русской земле без применения пестицидов и химических удобрений.

Снять дом (на 10 человек) можно от 9 000 рублей в сутки. В праздничные дни ценник подымается в 2-3 раза. Дополнительные услуги – рыбалка, баня, теннис, прокат велосипедов, снегоходов, квадрациклов, кальян – оплачиваются отдельно.

Рядом с агроусадьбой расположены несколько охотничьих хозяйств, которые за небольшую плату организуют незабываемую охоту на кабана или другое дикое животное.

Более подробно об усадьбе на видео:

Рисунок 13. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Рисунок 14. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Рисунок 15. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Рисунок 16. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Рисунок 17. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Рисунок 18. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Усадьба «Вераги»: Минская область.

Сайт: http://veragi.by/

Эта усадьба очень популярна у россиян.

В гостевом доме на выбор предлагаются 10 номеров на 2, 3 или 4 персоны – всего 26 спальных мест. В большой гостиной свободно разместится компания на 30 человек. Хозяева предлагают трехразовое питание, баню, посиделки в уютной беседке.

Снять весь дом на сутки стоит 1000 у.е. Двухместный номер – 50 у.е., трехместный – 60 у.е., четырехместный – 70 у.е. в сутки. Питание предоставляется за отдельную плату. На территории есть большая крытая беседка – колыба. Она рассчитана на одновременное пребывание 70 человек. Беседку сдают под банкеты за 300 у.е./8 часов.

Все развлечения оплачиваются по прейскуранту: баня, прокат велосипеда, бильярд, изготовление сувениров, чай из самовара и даже слушание старых пластинок на патефоне.

Интерес представляет обстановка дома: старинный граммофон, самовары, чемоданы, саксофон, вышивки – хозяева уверяют: здесь есть на что посмотреть.

На следующем видео показан благоустроенный участок усадьбы:

Рисунок 19. Усадьба «Вераги», Белоруссия.

Рисунок 21. Усадьба «Вераги», Белоруссия.

Рисунок 22. Усадьба «Вераги», Белоруссия.

Рисунок 23. Усадьба «Вераги», Белоруссия.

Усадьба «Машин хутор»: д. Круглица, Столбцовский район.

Сайт: http://www.mashinhutor.by/

Один из самых разрекламированных домов, сдающихся в наем. Отдых в деревне Круглица пользуется спросом у граждан России.

Владельцы усадьбы предлагают проживание в 5-комнатном доме с мансардным этажом. Все спальни оборудованы собственным санузлом. Предоставляется трехразовое питание. На первом этаже расположен большой каминный зал, окна которого выходят на открытую веранду.

В распоряжение клиентов: доступ к интернету, горные велосипеды, баня, теннисный стол, бадминтон, дартс и прочие игры. В усадьбу нельзя приезжать с домашними животными.

С одного человека хозяева берут 35 у.е. в сутки. Трехразовое питание оплачивается дополнительно: за одну персону 35 у.е. в сутки. Баня на шесть человек (2 часа) – 50 у.е. Прокат велосипедов: 10 у.е. в сутки.

Усадьбу посещают те, кто интересуется историей Белорусского края: В 25 км от дома находится известный Мирский замок, в 40 км – Несвижский дворец.

Рисунок 29. Усадьба «Машин хутор», Белоруссия.

Рисунок 30. Усадьба «Машин хутор», Белоруссия.

Рисунок 31. Усадьба «Машин хутор», Белоруссия.

Рисунок 32. Усадьба «Машин хутор», Белоруссия.

Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия

Сайт: http://www.bilderbuchbauernhof.com/

Одна из самых известных в Германии усадьб. Имеет статус трехзвездочного отеля. Кроме агротуризма здесь занимаются производством экопродуктов: молока, мяса, яиц.

Туристы проживают в комфортабельных номерах дома-отеля, который, кстати, имеет определенную историческую ценность. Максимальное количество посетителей – 80. Основные клиенты – немцы.

Хозяева усадьбы предлагают своим гостям заняться традиционными деревенскими делами: дойкой коров, сборкой куриных яиц, уборкой навоза, прополкой, сбором урожая, приготовлением домашних сыров, колбас. Есть и «стандартные» развлечения: катание на лошадях/велосипеде.

Видео о пасхальном празднике, проводимом на экоферме Bilderbuchbauernhof:

Одни сутки проживания на экоферме стоят 30 евро, полупансион с завтраком и ужином – 40 евро.

Усадьба Bilderbuchbauernhof пример настоящего деревенского туризма – она близка к земле, животным, природе и, конечно же, к фермерской работе.

Рисунок 34. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 35. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 36. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 37. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 38. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 39. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Ранчо Anichini, США, штат Оклахома

Сайт: http://www.anichinimoore.com/

Основная направленность бизнеса: производство здоровой еды, бережное отношение к земле и сохранение ценных пород. Побочные услуги: групповые туры, экскурсии, проживание на ранчо.

Хозяева предлагают полное погружение в фермерскую жизнь. Туристы вместе с работниками ранчо ухаживают за животными, занимаются прополкой, сбором урожая, наблюдают за природой, учатся бережливости. Приезжих угощают выращенными на ферме экопродуктами: орехами, яблоками, свежей зеленью, блюдами из свинины, баранины.

На ранчо можно пожить бесплатно. Здесь всегда найдется работа для добровольцев, за которую хозяева расплатятся чистой постелью и едой. Есть и платные туры: групповые, семейные, индивидуальные.

Рисунок 44. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома.

Рисунок 45. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома.

Рисунок 46. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома.

Рисунок 47. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома.

Агротуризм, безусловно, интересная ниша, во-первых, курс доллара и евро сделал поездки заграницу крайне дорогим удовольствием, во-вторых зарождающая мода на здоровый образ жизни (экопродукты) добавляет дополнительные балы данному бизнесу.

Что нужно знать о сельском туризме

Аграрный туризм в нашей стране появился не так давно, но уже начал набирать обороты. Основная идея этого бизнеса – дать возможность городским жителям отдохнуть в деревне, вдали от бешеного темпа мегаполисов и окунуть в деревенскую жизнь, ощутить особенности сельского быта и здорового образа жизни на лоне природы.

С каждым годом количество туристов в этой нише растет. И это не удивительно, ведь многие из тех, кто с рождения обитает в городе и привык к комфорту городских джунглей, ни разу не видел, как растет морковь или как доят коров. То, что для сельского жителя является обыденным – для горожанина может быть экзотикой и даже экстримом.

При этом для большинства туристов один из основных критериев выбора места для отдыха – комфортные условия проживания. Это стоит учитывать, приступая к обустройству жилья для будущих гостей. Аутентичная атмосфера с водой из колодца, сеновалом, отсутствием электричества и других благ цивилизации может привлечь любителей такого разнообразия, но большинство не захочет испытывать чересчур суровые условия быта. Поэтому нужно заранее продумать, как грамотно обустроить ваш гостевой дом.

Идеально, если гостевая усадьба будет располагаться в отдельном здании. Если такой возможности нет, то позаботьтесь хотя бы об отдельном входе для туристов. То же касается и удобств. Мало кто захочет проживать в доме, где нет горячего душа, а туалет – на улице. Наличие водопровода, канализации и электричества необходимо.

Кроме коммуникаций, дом также должен быть обставлен всей необходимой мебелью, инвентарем и кухонной техникой. Закупать весь ассортимент кухонной утвари не обязательно, но наличие чайника, холодильника, плиты и микроволновки – обязательный минимум. То же касается и стиральной машины. Если ваши туристы останавливаются больше, чем на пару дней, она наверняка понадобится.

Питание и отдых. Если туристы приехали отдыхать в сельскую местность – значит, они рассчитывают отведать вкусные домашние блюда из свежих местных продуктов. У вас должно быть свое хозяйство: выращивание овощей, фруктов, домашней скотины, кур. Так вы сможете заинтересовать туристов и предложить им дополнительные развлечения: кормить животных и птицу, доить коров, собирать ягоды, грибы или овощи своими руками. Для городских жителей, которые никогда этим не занимались, подобные занятия весьма увлекательны.

Следующий пункт – культурная программа. Чтобы гостям было весело и интересно, недостаточно только еды, комфортного дома и местного колорита. Их нужно и развлекать. Подойдут местные достопримечательности, красивые ландшафты, велопрогулки, езда на лошадях. Гончарное мастерство, плетение корзин, резьба по дереву и другие занятия также помогут организовать досуг отдыхающих.

Нужно понимать, что этот бизнес имеет сезонность – туристы будут в теплое время года. Читайте обзор других бизнес-идей для лета.

В чем особенности бизнеса на деревенском туризме

Чтобы начать заниматься сельским бизнесом, нужно представлять, чем отдых у вас может заинтересовать туристов. Для этого подойдет не любая деревня.

  • Местность, где вы обустроите свой гостевой дом, должна быть живописной и интересной. Плюсы: гористая местность, красивые ландшафты, водоемы, леса. Чем разнообразнее выбор, тем лучше. В любом случае, поблизости должен находиться водоем и лес. Летом гости точно захотят искупаться в чистом озере или реке, собирать в лесу грибы и ягоды. Идеальным вариантом будет разместить усадьбу на берегу водоема.
  • Местность должна быть не только интересной и красивой, но также экологически чистой. Нельзя располагать дом поблизости к различным производствам и другим промышленным местам.
  • Единение с деревней. Туристы должны полностью ощущать атмосферу сельской местности, где они находятся: пробовать местную еду, собирать овощи и фрукты, кормить животных, видеть, как живут местные жители, какие у них традиции и особенности культуры.
  • Нужно иметь представление, кто ваши клиенты и чем они интересуются. Основная часть тех, кому интересен сельский туризм – это семьи, люди старшего возраста, семейные пары. Также любителями подобного отдыха могут быть компании молодежи или влюбленные пары. Для каждой из этих категорий туристов нужна своя программа тура, в зависимости от возраста и интересов.
  • Необходима правильная стратегия продвижения. Мало повесить объявление и ждать потока туристов. Клиентов нужно привлекать и использовать для этого разные каналы рекламы.

С чего начать организацию

Сельский туризм в России – явление достаточно новое, поэтому четкой законодательной базы и исчерпывающего списка требований в этой отрасли нет. При этом местные власти часто поддерживают такие проекты, что помогает бизнесменам ускорить процесс открытия. Кроме юридической документации, нужно позаботиться о следующих вещах.

Выбор места

Подбирая место, следуйте таким критериям:

  • близкое расположения к красивым природным локациям;
  • наличие исторических мест и архитектурного наследия;
  • удобство расположения. Если к выбранному месту нужно добираться с пятью пересадками и разным транспортом, то клиентов придется ждать долго. Выбирайте такой вариант, куда комфортно добираться не только своим транспортом, но и автобусами, поездами;
  • наличие места для постройки или здание, которое можно выкупить/арендовать и обустроить под свои запросы.

Помещение и его наполнение

Ваш гостевой дом должен быть максимально комфортным для проживания. Важно грамотно обустроить его и предоставить все необходимое оборудование и инвентарь. В зависимости от того, какое направление у вашего бизнеса, зависит и обустройство жилья. Если вы придерживаетесь аутентичности, то будущий интерьер нужно создавать в соответствии с традициями местности.

Но основной список мебели будет примерно одинаковый для любого стиля:

  1. Шкафы и кровати
  2. Столы
  3. Зеркала
  4. Сантехника
  5. Кухонная техника и утварь
  6. Стулья

Персонал

Количество персонала и его состав напрямую зависит от масштабов дома для гостей и количества туристов. Если дом небольшой и рассчитан на небольшое количество гостей, то можно делать основную часть работы самостоятельно и залучать семью или местных жителей по необходимости. Если же ваша усадьба больше, и вам в одиночку точно не справиться, можно воспользоваться услугами:

  • управляющего,
  • повара,
  • гида (организация тура),
  • охранника,
  • уборщицы.

Рекламу бизнеса лучше отдать на аутсорс, также, как и бухгалтерские услуги.

Экотуризм в деревне: с чего начать

Экотуризм как бизнес привлекателен для сельских жителей, которые ограничены в денежных средствах. Небольшого стартового

Гостевой домик

капитала будет достаточно для:

  • Приобретения или строительства небольшого домика на приусадебном участке;
  • Покупки транспортного средства, которое необходимо для перевозки туристов.

Кроме этого, потребуется закупить домашних животных и разбить небольшой огород, где будут выращиваться продукты питания. Допускается использование частного дома предпринимателя в качестве места для проживания туристов. Необходимо разделить или выделить часть комнаты под столовую, так как пища должна быть приготовлена в специальном оборудованном помещении.

Составляя бизнес план, предприниматель должен выбрать вид экотуризма, который он будет предлагать клиентам. Вариантов может быть несколько:

  • Отдых на природе в выходные дни;
  • Проживание гостей в сельской местности от 1 недели до месяца;
  • Комфортный отдых в благоустроенных коттеджах.

Если обстоятельства позволяют человеку инвестировать крупную денежную сумму в организацию сельского туризма, необходимо провести тщательное планирование. Перед тем, как воплотить бизнес идею в жизнь, предприниматель должен определиться с масштабами проекта и правильно оценить свои финансовые возможности. Эти факторы влияют на то, как будет выглядеть инфраструктура предприятия. Она включает в себя места для проживания отдыхающих, приема пищи и развлечений.

Обратите внимание! Туристический комплекс можно построить в традиционном русском стиле, в виде небольших деревянных изб, окруженных живописной природой. Питание проживающих гостей осуществляется за счет домашнего хозяйства.

Любой вид деятельности, в том числе и сельский отдых как бизнес, имеет свои плюсы и минусы. К преимуществам экотуризма можно отнести:

  • Возможность получить стабильный доход от привычной и доступной деятельности;
  • Создание новых рабочих мест для жителей деревни;
  • Облагораживание территории;
  • Знакомство с новыми людьми, культурой.

Недостатками являются:

  • Сезонность бизнеса;
  • Высокие затраты на поддержание порядка в туристическом комплексе;
  • Большие расходы на рекламу и продвижение агротуризма.

Большое значение имеет месторасположение базы отдыха. Поселение должно находиться вдали от промышленных построек и оживленных трасс. Желательно, чтобы туристический комплекс окружали лес и горы, а поблизости был водоем.

Обратите внимание! Удачный выбор места для экотуризма – это половина успеха предприятия. Туристы отдают предпочтение базам, расположенным вблизи природных достопримечательностей.

Сельский туризм бизнес план

Бизнес план по экотуризму позволяет предпринимателю избежать ошибок и правильно распределить первоначальный капитал. В качестве примера рассмотрим гостевой дом, расположенный на территории приусадебного участка предпринимателя. Помещение предназначено для размещения 6 человек.

Наименование расходов Стоимость, руб.
Ремонт помещения 80000
Закупка мебели 70000
Оборудование (лодки, велосипеды, лошади) 85000
Реклама и сайт 10000
Коммунальные услуги 8000
Итого 253000

Доход будет зависеть от количества туристов, которые посещают гостевой дом. Среднее количество отдыхающих в месяц – 20 человек. Суточная аренда дома составляет 700 рублей на человека. При этом стоит учитывать доход от экскурсий, питания и развлекательных программ. Продажа дополнительных услуг увеличит средний чек до 1600 рублей. Доходность гостевого дома в месяц составит 32000 рублей.

Кстати, мы подробно рассказали о том, как получить субсидию от государства на развитие бизнеса.

Данные показатели характерны для летних месяцев. В зимний период наступает спад, и количество клиентов уменьшается. Приблизительная прибыль гостевого дома будет около 25000 рублей в год. При правильной организации работы, проект окупится в течение 12-18 месяцев.

Как думаете, экотуризм выгодное направление для бизнеса? Думаю даНе выгодно

Экотуризм доступен для любого жителя деревни, который задумывается о собственном деле. Для развития сельского туризма не требуется больших капиталовложений, начать можно с небольшого гостевого домика, а затем постепенно расширить бизнес до туристической базы. Предприниматель может получать дополнительный доход от проведения экскурсий, развлекательных мероприятий. Важно понимать, что не каждая деревня будет привлекательна для посещения туристами. Успех бизнеса зависит от расположения гостевого дома или туристической базы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *